产品名称：液体麦精
产品描述：液体麦精 8101 是以大麦、麦芽、水、酶制剂为原料，经筛选、粉碎、脱皮、糖化、过滤、浓缩、包装加工而成的具有丰富
营养的液体麦精，可广泛应用于各类食品中。
原料：
大麦，麦芽，水
感官特征：
外观: 棕色，液体
风味: 特有的麦芽香气，微甜
理化指标：
项目 指标 检验方法
干物质（固形物），% 75—85 GB/T 20885
蛋白质（占干物质），% ≥4.2 GB 5009.5
DE 值，% 30-60 GB/T 20885
色度（灌装时），EBC 5-15 Q/VAAB 0004S
pH (10%溶液) 5.0-6.0 GB/T 20885
酸度，ml/10g ≤18.0 GB/T 22427.9
硫酸灰分，% ≤2.7 GB 5009.4
二氧化硫残留量，g/kg * ≤0.04 GB/T 5009.34
铅（以 Pb 计），mg/kg * ≤0.5 GB 5009.12
砷（以 As 计），mg/kg * ≤1.0 GB/T 5009.11
铜（以 Cu 计），mg/kg * ≤5.0 GB/T 5009.13
微生物指标：
项目 指标 检验方法
菌落总数，cfu/g ≤3000 GB 4789.2
大肠菌群，MPN/g ≤0.3 GB 4789.3
沙门氏菌 * 不得检出 GB 4789.4
志贺氏菌 * 不得检出 GB 4789.5
金黄色葡萄球菌 * 不得检出 GB 4789.10
注：理化及微生物指标中，标*号项目为型式检验项目
营养成分表：
项目 每100克 营养参考值/NRV%
能量 1600千焦 19%
蛋白质 5.2克 9%
脂肪 0克 0%
碳水化合物 80.0克 27%
钠 60毫克 3%
上述营养值仅供参考。对于使用本配料制作的产品，我们建议客户选择有资质的第三方实验室，按照当地法规送检,从而取
得正式的相关文件。德乐公司不接受据此提出的任何法律或经济要求。
包装：
290kg/桶，采用闭口钢桶包装，内涂层为食品级涂料。
25kg/箱，内包装为食品级 PE 袋，外包装为瓦楞纸箱。
贮存条件及保质期：
贮存于通风、阴凉、清洁、干燥处，常温，避免阳光直射。保质期 12 个月。
