嗜热链球菌

【产品名称】

商品名称：嗜热链球菌Microlife®-ST08

产品类别：其他食品

【配料表】

麦芽糊精，嗜热链球菌Microlife®-ST08冻干粉

【菌种数量】

本品为活菌型产品，出厂时乳酸菌活菌数大于等于1.0×10¹¹CFU/g           

【贮藏】

产品贮藏于-18℃或更低温度

【包装规格】产品由高阻隔性复合铝箔袋包装，包装规格分1kg/包、5kg/包，或根据客户需求。

【保质期】
18个月

【使用方法】
为避免菌粉受潮，应事先将包装袋从-18℃中取出，置室温环境下放置30分钟，待回复至室温后使用。

【安全及质量】该菌株有长久的安全食用历史，冻干菌粉在经严格控制的GMP环境下生产，符合国家相关法律法规的规定。

【非转基因申明】

该菌株系发酵乳制品中筛选，未经任何基因改造。

在我们可控的范围内，公司申明所有用于冻干菌粉生产的原材料及保护剂、稀释剂均不含转基因成分。

       二、产品质量与技术规格及支撑材料

出厂检测标准

过敏原信息

菌株支撑材料

菌株胃酸耐受性

实验数据表明，嗜热链球菌Microlife®-ST08在pH 3.0的条件下可以保持较高的活菌数，在pH 2.0的条件下虽然活菌数衰减较多，但依然可以保持活性，说明其对胃酸有较好的耐受性。

菌株胆盐耐受性

实验数据表明，嗜热链球菌Microlife®-ST08在0.2%胆盐的条件下，活菌数衰减的较慢，而在0.3%胆盐下，活菌数在第一个小时迅速衰减，其后缓慢衰减，维持在一定数量上，说明其对胆盐也有较好的耐受性。

菌株温度稳定性

实验数据表明，嗜热链球菌Microlife®-ST08在-18℃保存条件下具有很好的稳定性，经过24个月低温冷冻保存，活菌数仅从2.57×10¹¹CFU/g衰减到1.38×10¹¹CFU/g，说明嗜热链球菌Microlife®-ST08具有很好的温度稳定性。

菌株应用领域

嗜热链球菌Microlife®-ST08经菌种活化、高密度发酵、多层包埋、冷冻干燥等技术工艺制备而成，产品成类乳白色或浅黄色粉末，可广泛应用于食品、保健食品、医药、日化、农业、生态环保等领域。