高直链玉米淀粉，让低GI食品有效也好吃，品类更丰富

     高直链玉米淀粉在功能食品领域应用的最主要优势是其慢消化性，是一种未经任何改造的天然抗性淀粉，无论其玉米原粮或其淀粉，总膳食纤维含量高达65%，远超一般常用如青稞等谷物，且该种原料可以实现精细化加工，较常见粗粮化食品的适口性有很大改善，不影响GI的性能指标，较常见的低GI食品原料优势明显。

     从公开报道上，美国食品和药物管理局(FDA)批准了关于高直链玉米淀粉降低II型糖尿病风险的合格健康声明，这是目前膳食成分或食品能够减少II型糖尿病风险的最高声明。这是一个C级的合格健康声明，而全谷物和洋车前子（也宣称能够降低II型糖尿病的风险）仅被认定为D级。《自然免疫学》杂志上也曾公开文献称，研究人员在小鼠的饮食中添加了15%的高直链玉米淀粉，喂养了5周后，与普通饮食小鼠相比，实验组小鼠血液、排泄物中乙酸盐（帮助维护肠 道屏障的功能）和丁酸盐（抗炎作用）的含量增加了，能观察到糖尿病发病率的降低。研究人员对到了30周龄还没有出现症状的小鼠进行了检查，它们胰岛内有大量健康的、没有被免疫系统攻击的β细胞。
     用高直链淀粉，可以做成糖尿病人可以食用的大米、面条、馒头、饼干、曲奇等各种形态产品，而且口感更好，极大地提高了饮食多样性，可以和普通人一样食用各种主食和休闲食品，生活质量更好。

相关产品详情      高直链玉米粉

                                                高直链淀粉